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Macelleria Savigni

Unsere Entdeckung aus der Toskana
Ob wir einfach Glück hatten oder doch den richtigen Riecher – wir wissen es nicht. Klar ist, dass wir mit unserer Neuentdeckung aus der Toskana einen wirklichen Volltreffer gelandet haben! Der Betrieb von Familie Savigni gehört zu den wenigen italienischen Bio-Metzgereien, in der der gesamte Herstellungsprozess in einer Hand ist – von der Aufzucht der Tiere, über die Schlachtung bis hin zur handwerklichen Verarbeitung nach traditionellen, toskanischen Rezepturen. Das allein ist eine echte Besonderheit, doch die Macelleria Savigni bietet noch mehr! Bei Savigni hat man sich altbewährten Traditionsrassen verschrieben.
So findet man hier nicht nur die berühmten weißen Chianina-Rinder, sondern auch Schweine der regionaltypischen Rassen Cinta Senese und Sambucano, die jeweils bekannt sind für ihre hervorragende Fleischqualität. Gefördert wird diese noch durch die vorbildliche Weidehaltung der Tiere. Der Firmensitz liegt mitten im Apennin – im malerischen Örtchen Pavana Pistoiese, genau zwischen Bologna und Florenz an der Nordgrenze der Toskana. Die waldreichen Hügel rundherum bieten ideale Voraussetzungen für eine artgerechte Tierhaltung mit viel Auslauf und Bewegung in natürlicher Umgebung. Einfach fabelhaft – so wie die feine Salumi, mit denen uns Savigni verwöhnt! Am besten, Sie probieren selbst.

1

Pratello
Fruchtige Aromen mit Anklängen von Wacholder.
Weiche Struktur, dezente Säure. Zu Reis- und
Fischgerichten. Trocken. 0,75 l
14,00 € / l 

10,50
Neumarkter Lammsbräu
Season-Special: Leckere Kirsche trifft auf
Granatapfel und einen Hauch Vanille. Vegan.
Kastenpreis: 7,99 € + 2,30 € Pfand 0,33 l
2,17 € / 1 l
+ 0,08 € Pfand / Flasche

0,89
Happy Coco
Durstlöscher mit kostbaren Nährstoffen und
Antioxidantien. In den Sorten pur oder Sport mit
Ingwer und Limette. Bei uns im Kühlregal. Vegan. 250 ml
1,00 € / 100 ml

2,49
Sojade
Soja-Spezialität mit Zitrone-Limone,
Himbeere-Rose oder Ananas-Kokos,
ohne Aromen. Vegan. 125 g 
0,63 € / 100 g

0,79
Spanien
Leckere und aromatische Pfirsiche von der
Demeter-Finca Abuelo Pablo aus dem spanischen
Badajoz an der Grenze zu Portugal. kg

3,99
  • 4031
  • 4032
Deutschland
Verschiedene Blattsalate von der Demeter-
Gärtnerei Obergrashof aus dem Dachauer
Moos. Stück

1,49
  • 4034
  • 4035
Martins Holzofenbäckerei
Kastenbrot zu 100 % aus Emmer-Vollkornmehl,
davon 20 % aus angekeimtem Emmer.
Mit Roggensauerteig gebacken. Vegan. 400 g
8,00 € / kg

3,20
San Giovanni Pasini
Frischer und fein-mineralischer Weißwein.
Blumiger Duft, opulente Frucht. Ideal zu Fisch,
Krustentieren und Meeresfrüchten. Trocken. 0,75 l
15,33 € / l

11,50
Neumarkter Lammsbräu
Natürliches Quellwasser aus Neumarkt.
Ohne Kohlensäure.
Einzelflasche: 0,89 € + 0,15 € Pfand 6 x 0,75 l
1,11 € / 1 l
+ 2,40 € Pfand / Kasten

4,99
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