Vollcorner Bio

Szene-Gewächs zum Löffeln
JooTi – vegane Suppen vom Küchenchef des Zerwirk

Vegan leben ist Teil des Lifestyles einer ganzen Generation, die sich gesünder, ökologischer und besser ernähren möchte – davon ist Timo Kreuzer überzeugt, seit er Küchenchef des Zerwirk war. Hinter dem Herd des Restaurants im Herzen der Münchner Altstadt – der bundesweit bekannten Top-Adresse unter den deutschen Vegan-Restaurants – hat Kreuzer mit dem Ernährungswissenschaftler Joachim Schwarz die Idee entwickelt, vegane Gerichte für daheim zu kreieren. 

Unter dem Namen JooTi brachten sie vor vier Jahren ihr erstes Gericht in die Läden – biologisch, vegan und frei von Zusatzstoffen: die Fertigsuppe des neuen Jahrtausends. Mit VollCorner verbindet Kreuzer und Schwarz von Beginn an eine besondere Partnerschaft: Willi Pfaff war der erste große Händler, der das Potenzial des Food-Start-Ups erkannte und JooTis Frischkost ins Sortiment aufnahm. 

In einer Küche in Gauting brutzeln Kreuzer und Schwarz bis zu 18 Gerichte und füllen sie frisch in die stylisch gestalteten Verpackungen. Vom „Wiener Kartoffelgulasch“, einer köstlichen Melange aus Wiener Gemütlichkeit und ungarischem Temperament über „Kichererbsensabji“, dem Kichererbsen-Klassiker aus der indisch-vegetarischen Küche bis zum Seelenwärmer an kalten Tagen: der „Kürbissuppe mit Kokosmilch und Ingwer“. 

Uns hat die Idee gefallen, unser Angebot um die innovativen Fertiggerichte von JooTi zu erweitern. Nicht weil Vegan-Suppen dem Zeitgeist entsprechen. Wir glauben, es geht um mehr: JooTi liefert den Beweis, wie lecker vegane Küche schmecken kann. Ein wichtiger Beitrag für die Diskussion über eine gesündere Ernährungsweise. 

Schön, wenn hinter so gesunden Produkten so leckere Rezepte stecken.