Vollcorner Bio

Am Anfang war der Bremszylinder
Schöne Aussicht, voller Geschmack - Perger Säfte am Ammersee

Einen solch wundervollen Blick würden wir auch gerne jeden Tag genießen! Den ganzen  Sommer über reifen die Äpfel der Familie Perger auf einer herrlich gelegenen Obstplantage am östlichen Ufer des Ammersees. Hier zwischen Breitbrunn und Herrsching wachsen die Früchte einer Bio-Saftmarke, die auch uns besonders gut schmeckt.

VollCorner und Perger Säfte verbindet schon lange eine enge Partnerschaft. Dauerhafte und verlässliche Freundschaft mit ökologischen Obstbauern aus der Umgebung und Bio-Händlern symbolisieren auf besondere Weise, was bei Perger wirklich zählt: die Liebe zu Mensch und Natur. Und gerade deshalb hat Johannes von Perger die ökologische Ausrichtung des Betriebes konsequent fortgesetzt.

Sein Vater Maximilian von Perger war 1949 als Elektrotechniker nach Breitbrunn gekommen. Eher zufällig schaffte sein Erfindungsreichtum die Grundlage für das heutige Fruchtsaft-Glück in der Region. Damals, in den schweren Jahren der Nachkriegszeit, klagten die Bauern der Nachbarschaft über fehlende Verarbeitungsmöglichkeiten für ihr Obst. Der zugereiste Techniker hatte eine Idee: Aus dem Bremszylinderkopf eines Eisenbahnwaggons baute der Tüftler einfach eine eigene Saftpresse. 

Dann war Perger schnell selber auf den Geschmack der Säfte gekommen. Der Bastler kaufte zwei Hektar Land, pflanzte Apfelbäume und Johannisbeersträucher. Die Erfolgsgeschichte der Perger Säfte konnte beginnen.

In den 70er-Jahren floss der frisch gepresste Saft aus modernsten Anlagen in 500 Flaschen täglich. Heute befüllt der Betrieb jährlich zwei Millionen Flaschen mit seinen Bio-Fruchtsäften, Schorlen, Sirupen und Limonaden. Die Saftexperten vom Ammersee verfeinern nicht nur laufend ihre Klassiker, sondern kreieren auch stetig neue Geschmackssorten. 

So werden heute auch Säfte und Schorlen aus exotischen Obstsorten produziert – natürlich nur aus streng kontrolliertem Bio-Anbau. Selbstverständlich sind Perger Säfte, Sirupe und Limonaden ohne künstliche Aromen und Zusatzstoffe. Allein durch das besonders gute Obst und den richtigen Zeitpunkt der Ernte entsteht der natürliche, aromatische und charakteristische Geschmack. 

Voller Geschmack  – Perger Säfte bei VollCorner.