„Ich wollt, ich wär ein Bicklhof-Huhn, denn auf unserem demeter-Hof leben die Hühner mitten in der Natur, haben viel Platz und einen gemütlichen Stall. Sie legen ihre Eier in Nester und dürfen nach getaner Arbeit spazieren gehen: im Wintergarten oder auf der Wiese. Ihre Lieblingsbeschäftigung ist das Körnerpicken. Das macht sie fit und hält sie vom Streiten ab – dafür sorgen übrigens auch unsere Hähne, die die Damen stets bei Laune halten.

Für uns muss „Bio“ erkennbar und authentisch sein – auf dem Bauernhof, im Bioladen und auch beim Frühstücksei.“