Cantina Polvanera

Ende des 18. Jahrhunderts entdeckte der Botanik-begeisterte Priester Don Filippo Francesco Indellicati im apulischen Gioia del Colle eine besondere rote Traube. Er pflanzte sie in seinem Heimatort an und nannte sie, wegen ihrer frühen Reife, Primativo. Der Name der Rebe entwickelte sich weiter – aus Primativo wurde Primitivo – die Begeisterung für den rubinroten Wein blieb bestehen.

So auch bei Don Filippos Namensvetter Filippo Cassano, Winzer des Weinguts Cantina Polvanera. Der studierte Önologe war sich des Potentials der Primitivo-Rebe schon zu Studienzeiten bewusst. Deshalb gab er der autochthonen Sorte einen besonderen Stellenwert auf seinem Weingut, das tatsächlich nur wenige Kilometer von der Stadt Gioia del Colle, dem Geburtsort des Primitivo, entfernt liegt.