SOTO

Lecker kochen ist ein Muss. Manchmal muss es außerdem noch schnell gehen in der Küche. Unsere Empfehlung: Die leckeren vegetarischen und veganen Köstlichkeiten handwerklich hergestellt von den SOTO Genuss-Tüftlern im bayerischen Bad Endorf.

Aus der Not eine Tugend
Eigentlich hatten Maria & Oskar Schramm anderes im Sinne. Als Aussteiger begannen sie vor mehr als 30 Jahren ein Leben fernab der Gesellschaft. Auf ihrem Selbstversorgerhof hegten sie einen großen Garten und hielten Hühner, Schafe und Ziegen, um sich so mit frischem Gemüse, Obst, Eiern und Milch zu versorgen. Doch bald stellte sich heraus, dass Tierhaltung sehr aufwändig ist. Dies führte zur intensiven Suche nach einer pflanzlichen Eiweiß-Alternative und so begann die Herstellung des eigenen Tofu. Der kam bei ihren Freunden so gut an, dass sie bald eine echte Produktion auf die Beine stellten.

Jedes Rezept wird selbst entwickelt
Die Rezepturen entwickeln die Genuss-Tüftler von SOTO dabei immer wieder neu. Vor allem die handwerkliche Verarbeitung ist ein Garant für den guten Geschmack der SOTO-Produkte. So wird z.B. der krosse Teig für die Frühlingsrollen, Rollinis und Taschen nicht nur täglich frisch im Haus produziert, sondern auch von Hand mit frischen Zutaten gefüllt und schließlich auch mit geschickten Händen zusammengerollt. Wir ziehen den Hut vor so viel handwerklichem Engagement für den Genuss!