The Bridge
Vegane Drinks aus Italien
Probiert man die leckeren Pflanzendrinks von Ernesto Negro Marcigaglia ist es schwer zu glauben, dass das Familienunternehmen ursprünglich auf eine ganz andere Branche spezialisiert war: Textilien. Ernesto Negro Marcigaglia gab zum Wohl seiner Gesundheit sein erstes Unternehmen auf und gründete THE BRIDGE.
»Den Namen ›THE BRIDGE‹ haben wir gewählt, weil er unser Unternehmen und seine Produkte beschreibt. Er symbolisiert den Übergang von einem konventionellen zu einem ökologischen Lebensstil«, erklären Margherita und Ernesto Negro Marcigaglia schmunzelnd. 1994 gründeten die beiden ihren Familienbetrieb mit dem Ziel, hochwertige Bio-Milchersatzprodukte herzustellen. Warum sie damit eine Brücke schlagen, erklärt ein Blick in die Vergangenheit.
Früher stellte die Familie in ihrem Heimatdorf San Pietro Mussolino nördlich von Verona für viele Jahre sehr erfolgreich Lederhandschuhe her. Durch die giftigen Stoffe vom Gerben des Leders erkrankte Ernesto Negro Marcigaglia schwer. Im Rahmen seiner Genesung stellte er damals seine Ernährung auf vegan um. Und auch in der breiten Gesellschaft wuchs das Interesse an veganen, vor allem milchfreien Produkten, was die Familie dazu brachte, eine ganz neue Richtung einzuschlagen. Sie schlossen die Lederfabrik und gründeten an gleicher Stelle THE BRIDGE.
In der kleinen Produktion inmitten der malerischen Monti Lessini beschäftigt die Familie Marcigaglia heute rund 50 Mitarbeiter mit der Herstellung veganer Drinks. Was uns besonders gut gefällt: Die Grundzutaten wie Reis, Soja und Hafer stammen aus Italien!
