Gesunder Boden, gutes Brot!

Eine intensive konventionelle Agrarindustrie und die zunehmende Verstädterung weltweit zerstören immer mehr ökologisch wertvolle Flächen. Dabei ist ein gesunder, fruchtbarer Boden die Voraussetzung dafür, dass wir etwas zum Essen auf dem Tisch haben. Mit der Aktion Boden-Brot 2021 machen die Freien Bäcker, eine unabhängige Berufsorganisation handwerklich arbeitender BäckerInnen, auf diese Entwicklung aufmerksam - und wir machen mit! Seit dem 16. Januar gibt’s bei uns sechs Wochen lang zwei „Boden-Brote“ gebacken von unseren regionalen Partnerbäckereien Fritz Mühlenbäckerei und Lokalbäckerei Brotzeit.

Pro verkauftem Brot fließt 1,- € als Spende in die Ausbildung von engagierten Menschen zu „Boden-BotschafterInnen" von der gemeinnützigen Bildungsorganisation Atelier Ernährungswende. Die Wissensvermittlung übernehmen Boden-ExpertInnen aus dem wissenschaftlichen Bereich sowie aus bäuerlichen und zivilgesellschaftlichen Organisationen. Im Anschluss sollen die „Boden-BotschafterInnen“ für die Durchführung von Workshops in Berufsschulen und Betrieben zur Verfügung stehen.