Solidarität mit Vinschgauer Bio-Bauern
Crowdfunding für die Bio-Dorfsennerei in Prad
Haben Sie es bereits bemerkt? An unseren VollCorner Frischetheken finden Sie eine neue Käsespezialität, die nicht nur gut schmeckt, sondern uns auch sehr wichtig ist: Den Ziegencamembert aus der Bio-Dorfsennerei in Prad.
Den haben wir bei einem Mitarbeiterausflug in den Obervinschgau entdeckt. Wir haben uns das Wunder von Mals vor Ort angeschaut und mit Bauern gesprochen, die gemeinsam mit der Gemeinde für eine pestizidfreie Zone gestimmt haben.
Obwohl Bauernbund und Agrarindustrie die Initiative ausbremsen und sie mit kostspieligen Gerichtsverfahren entmutigen wollen, lassen sich Anwohner und Erzeuger nicht aufhalten!
Im Gegenteil – nur wenige Kilometer von Mals entfernt, am Eingang zum weitläufigen Nationalpark Stilfserjoch, zeigen die Vinschgauer erneuten Kampfgeist für eine achtsame Landwirtschaft: Die von AnwohnerInnen getragene Bürgergenossenschaft Obervinschgau übernahm die alteingesessene Bio-Dorfsennerei in Prad, nachdem der vorherige Investor kurzfristig absprang. Mit viel Motivation und Leidenschaft für Ziegenkäse wird seitdem in Prad wieder gekäst – wie schon vor über 100 Jahren.
Damit das so bleiben kann, ließ sich die Genossenschaft eine neue Art der Vorfinanzierung einfallen, bei der auch Sie mitmachen können: Geben Sie der Bio-Dorfsennerei als Startkapital einfach einen Vorschuss auf zukünftige Käselieferungen. So können die zu Beginn anfallenden Kosten abgedeckt werden, auch wenn noch kein Käse gereift ist.
Die Sennerei benötigt einen Vertrauens- und Finanzvorschuss von uns allen!
Für einen eingezahlten Betrag (mindestens 200 €) erhalten Sie Käse-Gutscheine, sogenannte „Proder“, die im Laufe des Jahres in der Käserei eingetauscht werden können. Aber nicht nur dort. Denn wir wollen die Initiative auch von München aus unterstützen: Deshalb können Sie Ihre im Urlaub erworbenen „Proder“ auch in unseren Biomärkten einlösen – und nicht nur für den Käse, sondern für das ganze VollCorner Sortiment. Mit den eingelösten „Prodern“ kaufen wir im Gegenzug wieder Käse ein.
Für 200 Euro erhalten Sie insgesamt 33 Gutscheine und 1 Proder entspricht 200 g Bio-Ziegenkäse.
Das Wunder von Mals hat sich schon lange weit über das Vinschgau hinaus verbreitet, warum sollten sich nicht auch in unserem schönen München Unterstützer finden lassen? Crowd Funding oder Käse-Solidarität eben!
