Weingut Fidesser

Winzerabend mit Norbert Fidesser im resihuber | 90€

Für Norbert Fidesser ist klar: Die kalkhaltigen Böden rund um sein Weingut in Platt geben seinen mineralischen Weinen Herz und Seele. Wie kein zweiter beherrscht es der Erfolgswinzer, die herkunftstypische Einzigartigkeit seiner Trauben zu unterstreichen. Seine preisgekrönten Weine beweisen eindrucksvoll, dass er mit dieser Strategie goldrichtig liegt.

Ein Winzer, fünf köstliche Gänge - Gaumenfreude pur!
Freuen Sie sich auf einen genussvollen Abend, der sich ganz unseren beiden Lieblingsthemen widmet - gutem Wein & leckerem Essen. Themenstiftend für Speis und Trank sind jeweils verschiedene Top-Weingüter, mit denen wir in unserem Bio-Weinhandel Vino seit Jahren eng zusammenarbeiten.

Während Sie von den Winzern und unserem Sommelier durch den Abend geführt werden, verwöhnt Sie unsere Küche mit fünf raffinierten Gängen passend zu den jeweiligen Weinen: 

  • Törtchen von Lachsforelle und Hecht mit Kaviar und Orangen-Basilikumsauce
  • Kürbiscremesuppe mit Kernölespuma und gebackenem Apfelcannelloni
  • Schlutzkrapfen auf Postelein und confierte Zwiebel
  • Duett vom Landgockel mit weißem Pfefferschaum, Rote Bete Relish und Kartoffelmousseline
  • Rotwein Birne auf Karamell-Birnencarpaccio

Bitte lassen sie uns bei der Anmeldung wissen, ob Sie eine vegetarische Option wünschen oder Unverträglichkeiten vorliegen.

Alle Winzerabende finden in unserem Bio-Restaurant resihuber in Sendling statt, beginnen jeweils um 17.30 Uhr und enden um ca. 22.30 Uhr.

Datum: Sonntag, 17. Februar 2019
Uhrzeit: 17:30 - ca. 21:30 Uhr
Kosten: 90,00 € (inkl. 5-Gänge-Menü)
Anmeldung: veranstaltung@resihuber.bio oder 089 45201670

Anschrift: resihuber Bio-Restaurant & Café, Resi-Huber-Platz 1, 81371 München
Hinkommen mit der MVV: U3 (Brudermühlstraße)