Winzerabend Agricola Querciabella

03.12. | Menü & Weinbegleitung im resihuber

Freuen Sie sich auf einen genussvollen Abend, der sich ganz unseren beiden Lieblingsthemen widmet – gutem Wein & leckerem Essen. Themenstiftend für Speis und Trank sind Weingüter, mit denen wir in unserem Bio-Weinhandel Vino eng zusammenarbeiten. Während Sie von den Winzern und unserem Sommelier durch den Abend geführt werden, verwöhnt Sie unsere Küche mit einem 5 Gänge-Menü passend zu den jeweiligen Weinen.

Weingut Agricola Querciabella (Italien: Toskana)

Die Weine des 1974 gegründeten Weinguts Agricola Querciabella nahe Greve im Chianti genießen Weltruf. Zu verdanken ist das dem Weinliebhaber und Umweltaktivisten Sebastiano Cossia Castiglioni. Bereits sein Vater entschied sich 1988 dafür, auf Chemikalien im Weinbau zu verzichten und baute seinen Wein fortan organisch an. Castiglioni ging noch einen Schritt weiter und stellte auf Biodynamik um. Eine Entscheidung die sich für Geschmack und Umwelt auszahlte.

Kurzinfos

Datum: 03. Dezember 2019

Uhrzeit: 17:30 bis 22:30 Uhr

Preis: 120,00 €

Anmeldung:

Telefon: 089 45 20 16 70
Mail: veranstaltung@resihuber.bio

Das Menü für den Winzerabend:

1. Gang

Rehcarpaccio & Maronencrunch

2. Gang

Klare Waldpilzconsommé

Ricottaraviolo

3. Gang 

Hausgemachte Gnocchi

Getrocknete Tomaten | Oliven | Rotweinsugo

4. Gang

Zweierlei von der Wildsau

Ratatouille | Kapern | Rotweinsugo

5. Gang

geflämmte Parmesancreme

Haselnuss | Basilikum | Knoblauchhonig

 

Bitte lassen Sie uns bei der Anmeldung wissen, ob Sie eine vegetarische Option wünschen oder Unverträglichkeiten vorliegen.

Adresse:

resihuber Bio-Restaurant & Café
Resi-Huber-Platz 1
81371 München-Sendling

www.resihuber.bio

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