5 | Mangoldblätter |
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2 | Schalotten, geschält, fein gewürfelt |
1 | Knoblauchzehe, geschält, fein gewürfelt |
3 - 4 | Zweige frischer Thymian, fein gehackt |
1 Handvoll | glatte Petersilie, fein gehackt |
6 | Eier |
Meersalz | |
Schwarzer Pfeffer aus der Mühle | |
40 | g frisch geriebener Pecorino |
2 | EL Olivenöl |