Wertschätzen statt Wegwerfen!

Jedes Jahr enden in Deutschland etwa 12 Mio. Tonnen Lebensmittel im Müll. Noch erschreckender wird diese Zahl, wenn man sich anschaut, wie viele Ressourcen, Ackerflächen, Wasser, Energie und Arbeitskraft damit vergeudet wurden. Oder wie viele der Produkte eigentlich noch genießbar wären.

Wir finden es wichtig, uns klar für einen wertschätzenden Umgang mit Lebensmitteln zu positionieren und Wege aufzuzeigen, wie es anders geht. Denn Nahrung zu verschwenden, bedeutet nicht nur noch gute, verwertbare Speisen wegzuwerfen, sondern hat auch Folgen für die Umwelt und unser Klima. Bei VollCorner setzen wir uns daher von Anfang an gegen Lebensmittelverschwendung ein. Was wir konkret tun, haben wir Ihnen in unserem ersten Beitrag zum Thema "Wie wir Lebensmittel retten" in diesem Newsletter zusammengestellt. 

Selbstverständlich können Sie auch privat dazu beitragen, dass weniger Lebensmittel im Müll landen! Wir haben Ihnen 7 Rezepte zusammengestellt, mit denen sich aus übrigen Leckereien vom Vortag, altbackenem Brot oder schrumpeligem Obst und Gemüse echte Köstlichkeiten zubereiten lassen.