Angebote und Tipps für's Bio-Frühstück
Ostern steht vor der Tür und wir haben 5 Rezeptideen für einen gelungenen Brunch zusammengestellt - von süßen bis herzhaften Gerichten. Viel Spaß beim Kochen und Genießen!
Spiegel- und Rührei sind zu langweilig? Wie wäre es mit "Egg Benedict" mit selbstgemachtem Erbsenpesto und Lachs.
Unsere Empfehlung: Der Wildlachs von Youkon, der traditonell mit Leinen gefangen wurde, mit Rücksicht auf Fischbestände und Schutz deren Lebensräume.
Das muss auf die Einkaufsliste: Erbsen (tiefgekühlt), Zitrone, Knoblauch, Babyspinat (alternativ Babymangold), Schnittlauch, Weißweinessig, Eier (z.B. vom Bicklhof), Lachs (z.B. von Youkon), Semmeln, Sauce Hollandaise
Last but not least: Unser veganes Schmankerl. Mit vielen nähstoffreichen Zutaten lässt es sich ohne Reue genießen. Eine perfekte Wahl für alle, die auf eine ausgewogene, pflanzliche Ernährung achten.
Das muss auf Ihre Einkaufsliste: Karotte, Nussmus, Haferflocken, Leinsamen, Dinkelmehl, gemahlene Mandeln, Mandeldrink, Ahornsirup, Toppings nach Wahl (z.B. vegane Kokoscreme, Ahornsirup…)
Ein beliebter Klassiker zu Ostern ist der Hefezopf. Besonders saftig wird er dank einer extra Portion Quark!
Tipp: Mit dem Aronia-Birnen-Gelee von TAGWERK aus unseren Oster-Angeboten bestreichen! Aronia, auch bekannt als Apfelbeere, ist eine heimische Superfrucht mit einem hohen Gehalt an Antioxidantien und zahlreichen gesundheitlichen Vorteilen.
Das muss auf Ihren Einkaufszettel: Weizenmehl (405), Zucker, Hefe, Butter, Milch, Ei, Quark Schale, Zitrone, Rosinen (oder nach Belieben weglassen), Eigelb zum Einpinseln
Muffins können nicht nur süß, sondern auch deftig! Unser schnelles und einfaches Muffinrezept eignet sich super für die Ostertafel!
Tipp: Probieren Sie dazu den Rosmarin-Schinken von TAGWERK, der im vergangenen Jahr sogar als Bayerns bestes Bio-Produkt ausgezeichnet wurde.
Das muss auf Ihre Einkaufsliste: Kochschinken (z.B. von Tagwerk), Babyspinat, Tomate, Zwiebel, Butter, Eier, Parmesan
Lecker und gesund: Die Grüne Smoothie Bowl mit viel frischem Obst und Gemüse. Tipp: Am besten schmeckt die Bowl schön kalt! Dafür vor dem Servieren ca. 30 Min. kaltstellen oder bereits 1 - 2 gefrorene Zutaten hineinmischen.
Das muss auf Ihre Einkaufsliste: Orangen, Limette, Nüsse, Müsli, Gurke, Mango, Bananen, Äpfel, Kiwis, Spinat, griechischer Joghurt oder vegane Joghurt-Alternative, Honig oder Ahornsirup, Weitere Toppings nach Belieben: z.B. Nussmus, Leinsamen, Obstscheiben, Minzblättchen…