Für die Vinaigrette: | |
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60 g | Roquefort |
1 TL | Zitronensaft |
4 EL | Sauerrahm |
4 EL | Sahne |
1 EL | weißer Balsamico |
Salz und Pfeffer | |
Für den Salat: | |
75 g | Walnusskerne |
4 | Chicorée, in einzelne Blätter zerteilt |
2 | Äpfel, geviertelt und entkernt |
60 g | Roquefort (nach Belieben) |