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Berglinsen Rezepte, VollCorner Biomarkt München
VollCorner Bio
Exquisites mit Berglinsen
Zubereitungszeit
ca. min
Schwierigkeitsgrad
Geeignet für
2 Personen
Zutaten
| 2 | Kolben Zuckermais 2 Kolben Zuckermais |
|---|---|
| 1 | Packung Good Crop Berglinsen 1 Packung Good Crop Berglinsen |
| 1 | Bund Koriander 1 Bund Koriander |
| 1 | Schalotte 1 Schalotte |
| 1 | Chilli 1 Chilli |
| 1/4 | Feta 1/4 Feta |
| 1 | Limette 1 Limette |
| Olivenöl Olivenöl | |
| Salz Salz |
Zubereitung
- 1. Zuckermais vom Kolben schneiden.
- 2. Ein wenig Öl in einer Pfanne erhitzen. Mais mit Deckel zugedeckt bei mittlerer Hitze 4-6 Minuten rösten. Am Ende der Kochzeit eine Packung Good Crop Berglinsen unterrühren und zur Seite stellen.
- 3. Koriander zupfen, Schalotte und Chilli in Streifen schneiden.
- 4. Linsen-Mais-Mischung mit Schalotte, Koriander-Blättern und Chilli anrichten. Feta zerkrümeln und über dem Salat verteilen. Mit Salz, Limette und Olivenöl anrichten.
