Gefüllte Birnen
mit Walnüssen, Cranberrys und Thymian
Zubereitungszeit
45 min
Schwierigkeitsgrad
Geeignet für
6 Personen
Zutaten
| 3 | Birnen |
|---|---|
| 1/2 | Zitrone |
| 3 EL | Honig |
| 100g | Walnüsse |
| 50g | getrocknete Cranberrys |
| 3 | Zweige Thymian, grob gehackt |
Zubereitung
- 1. Den Backofen auf 180 °C vorheizen.
- 2. Birnen waschen, halbieren, das Kerngehäuse herausschneiden und auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen. Den Saft einer halben Zitrone mit 1 EL Honig verrühren und die Birnenhälften damit bepinseln. Die Walnüsse und Cranberrys grob hacken und mit der Hälfte des Thymians vermischen. Zwei Löffel des Zitronen-Honig-Gemischs unterheben. In die Birnenhälften füllen.
- 3. Die gefüllten Birnen im Ofen für 20 Minuten backen, nach 10 Minuten mit dem Rest des Zitronen-Honig-Gemischs beträufeln. Während die Birnen backen, den restlichen Honig zusammen mit dem Thymian in einem Topf vorsichtig erhitzen und ziehen lassen, bis die Birnen fertig sind.
- 4. Birnen nach Ende der Backzeit mit dem Thymianhonig beträufeln und noch warm servieren. Gut dazu passt Vanilleeis.
- 5. Tipp: Servieren Sie die gefüllten Birnen doch mal als Zugabe zu einer Käseplatte. Eine wunderbar süße Ergänzung.
