1. Den Grünkohl waschen und in Stücke zupfen, den Ingwer schälen und grob zerkleinern. Den Apfel waschen, entkernen und ebenfalls in Stücke schneiden. Die Bananen schälen und halbieren.
2. Alle Zutaten gemeinsam in einen Mixer geben und zu einem cremigen Smoothie verarbeiten. Nach Belieben mit etwas Agaven- oder Apfeldicksaft nachsüßen und in Gläsern anrichten.