Obazda - das bayrische Original
Das bayrische Original
Zubereitungszeit
15 Min.
Schwierigkeitsgrad
Geeignet für
2 Personen
Zutaten
| 150 g | reifen Kuh-Weichkäse |
|---|---|
| 100 g | Frischkäse Doppelrahmstufe |
| 2 | Prisen gemahlenen Kümmel |
| 5 | Prisen Paprikapulver edelsüß |
| Salz | |
| Pfeffer |
Zubereitung
- 1. Den Weichkäse zur leichteren Verarbeitung in kleine Würfel schneiden.
Den gewürfelten Käse zusammen mit dem Frischkäse und den Gewürzen mit einer Gabel zerdrücken und vermengen. - 2. Wer möchte, kann auch noch 10 ml dunkles Bier hinzugeben, das verbessert den Geschmack und gibt eine malzige Note.
- 3. Schön angerichtet mit roten Zwiebelringen, etwas fein geschnittenen
Schnittlauchröllchen oben drauf und einer knusprigen Bio-Breze von der
Hofbäckerei Steingraber, steht der bayerischen Brotzeit nichts im Wege!
Guten Appetit.
