vorspeise
PT30M
Petersilienwurzel Pommes mit Honig VollCorner Rezept Petersilienwurzel
VollCorner Bio
Petersilienwurzel-Pommes
mit Honig
Zubereitungszeit
ca. 30 min
Schwierigkeitsgrad
Geeignet für
4 Personen
Zutaten
| 800 g | Petersilienwurzeln 800 g Petersilienwurzeln |
|---|---|
| 3 EL | Olivenöl 3 EL Olivenöl |
| 2 EL | flüssiger Honig 2 EL flüssiger Honig |
| 1 - 2 EL | frischer Thymian 1 - 2 EL frischer Thymian |
| Grobes Salz Grobes Salz | |
| Glatte Petersilie Glatte Petersilie |
Zubereitung
- 1. Backofen auf 190°C Umluft vorheizen
- 2. Petersilienwurzeln schälen, der Länge nach in etwa gleichdicke Stifte schneiden und in einer Schüssel mit Olivenöl, Honig und Thymian vermengen.
- 3. Auf ein Backblech mit Backpapier geben und ca. 12 - 15 Min. backen, bis sie leicht angebräunt sind. In der Zwischenzeit Petersilie hacken.
- 4. Auf Tellern anrichten und mit grobem Salz und Petersilie bestreuen.
