500 g | Grüner Spargel |
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1 Bund | Radieschen, dünn gehobelt |
1 Bund | Schnittlauch, fein gehackt |
1 Handvoll | Salatblätter (Babyspinat, -mangold oder Rucola) |
3 EL | Olivenöl |
80 g | Butter |
4 EL | Rapsöl, nativ |
4 EL | Apfelbalsamico |
Salz | |
Pfeffer, aus der Mühle |