Petersilienwurzel Pommes mit Honig
Zubereitungszeit
30 Minuten
Schwierigkeitsgrad
Geeignet für
4 Personen
Zutaten
| 800 g | Petersilienwurzeln |
|---|---|
| 3 EL | Olivenöl |
| 2 EL | flüssiger Honig |
| 1 - 2 EL | frischer Thymian |
| Grobes Salz | |
| Glatte Petersilie |
Zubereitung
- 1. Backofen auf 190°C Umluft vorheizen
- 2. Petersilienwurzeln schälen, der Länge nach in etwa gleichdicke Stifte schneiden und in einer Schüssel mit Olivenöl, Honig und Thymian vermengen.
- 3. Auf ein Backblech mit Backpapier geben und ca. 12 - 15 Min. backen, bis sie leicht angebräunt sind. In der Zwischenzeit Petersilie hacken.
- 4. Auf Tellern anrichten und mit grobem Salz und Petersilie bestreuen.
