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Wunderbare Ware im MaiDer Kohlrabi

Kohlrabi ist nicht gleich Kohlrabi. Allein in Deutschland gibt es 30 weiße und 14 blaue Sorten. Dabei setzen sich im konventionellen Bereich vermehrt Hybrid-Sorten durch. Denn die garantieren viel Ertrag und eine geringe Neigung der Knollen zum Verholzen sowie Platzen. Doch genau diese hochgezüchteten Super-Knollen, die klangvolle Namen wie „Gigant“ oder „Superschmelz“ tragen, gibt es im VollCorner nicht. Dort legt man großen Wert auf samenfeste Sorten – so auch bei Kohlrabi.Lesen Sie weiter

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