Mehr Bio für München: VollCorner expandiert

München, 01.06.2017 – 2017 eröffnet der inhabergeführte Bio-Einzelhändler VollCorner Biomarkt GmbH zwei Biomärkte an zwei Standorten in München, einen davon mit angeschlossenem Bio-Restaurant. In Allach übernimmt VollCorner den Biomarkt BioMaxx, der Anfang September als VollCorner wiedereröffnet. In Sendling zieht VollCorner in den von STRABAG Real Estate entwickelten Neubau am Resi-Huber-Platz, wo Anfang Oktober die zweite VollCorner Biomarkt Eröffnung folgt. Im gleichen Gebäude nimmt im Dezember das VollCorner Bio-Restaurant mit 50 Sitzplätzen den Service auf. Mit viel Menschlichkeit, großer Leidenschaft und höchsten Qualitätsansprüchen haben Birgit Neumann und Willi Pfaff die VollCorner Biomärkte als feste Münchner Bio-Marke etabliert. Seit knapp drei Jahrzehnten setzt das Ehepaar in seinen Filialen konsequent die Strategie des regionalen Bio-Nahversorgers um. Neben Qualität und Frische liegt der Fokus vor allem auf Regionalität, Transparenz und fairen Handelsbeziehungen. Für die klare Ausrichtung hin zu einem werteorientierten Bio-Handel erhielt das mittelständische Familienunternehmen zuletzt den BIOwelt Award. 2017 stehen drei VollCorner Eröffnungen an zwei Standorten in München bevor. Das Bio-Unternehmen eröffnet zwei Biomärkte und ein Bio-Restaurant. Damit wächst VollCorner auf insgesamt 17 Biomärkte, zwei Gastronomie-Betriebe und einen Bio-Weinhandel an.

Im Stadtteil Allach übernimmt VollCorner den Biomarkt BioMaxx von Philipp Wittchow mit 330 m² Verkaufsfläche. „Die Entscheidung, unseren Familienbetrieb in andere Hände zu geben, fiel mir nicht leicht“, erklärt Wittchow. „Doch um den BioMaxx und damit auch meine Mitarbeiter sicher in die Zukunft zu führen, sind umfangreiche Investitionen notwendig. Als Geschäftsmann und Privatperson musste ich mir die Frage stellen: Gehe ich finanziell nochmal in die Vollen oder gibt es eine Alternative?“ Die Lösung war VollCorner. „Wir freuen uns, dass Philipp VollCorner als würdige Nachfolger ausgewählt hat und bedanken uns für das Vertrauen“, erklärt VollCorner Inhaber und Geschäftsführer Willi Pfaff. VollCorner übernimmt die ganze Belegschaft des BioMaxx und renoviert den Standort komplett. Letzter BioMaxx Verkaufstag ist am 15.07.2017. Die Neueröffnung findet bereits am 07.09.2017 statt. Ein besonderes Highlight des neuen VollCorner Biomarkts in Allach ist die große Bedientheke, zu der auch ein großes Bio-Fleischangebot gehört.

Nur vier Wochen später, am 05.10.2017, folgt die Eröffnung eines weiteren VollCorner Biomarkts. Am Resi-Huber-Platz, direkt an der U-Bahn Haltestelle Brudermühlstraße in Sendling, bezieht VollCorner das Erdgeschoss eines Neubaus mit 350 m² Verkaufsfläche. „Jetzt bekommen unsere Bio-Lebensmittel endlich auch in Sendling die große Bühne, die sie verdienen. Hier warten einige kulinarische Specials, wie z.B. eine große Bio-Metzgereitheke, auf unsere Kunden“, freut sich Willi Pfaff. Direkt neben dem Biomarkt eröffnet VollCorner im Dezember 2017 ein Bio-Restaurant mit 50 Sitzplätzen und weiteren 30 auf der Sonnenterrasse. Als Ganztagsgastronomie werden die Gäste schon morgens mit einem abwechslungsreichen Bio-Frühstück verwöhnt, auf das eine ausgewogene Bio-Mittagskarte folgt. Den krönenden Abschluss des Tages – das wöchentlich wechselnde Bio-Abendmenü – genießen die Gäste bei einem Glas guten Bio-Wein. Qualität, Regionalität, Saisonalität und Frische spielen in der Küche die Hauptrolle. Verarbeitet werden ausschließlich beste Bio-Produkte von Lieferanten der VollCorner Biomärkte.