Zur Juffinger Bio-Metzgerei
Hans und Martina Summerer sind richtige Tirole Bauersleute. Während sich Hans um seine Bio-Schweine kümmert, die den ganzen Tag frisches Gras und gute Bergluft genießen dürfen, harkt und gräbt Martina Summerer direkt neben dem Stall in ihrem großen Gemüsegarten. Nur eine halbe Stunde entfernt in den Bergen liegt die Juffinger Bio Metzgerei, zu der Hans Summerer seine Schweine persönlich fährt. So ist es Metzger Anton Juffinger auch am Liebsten, denn kurze Wege bedeuten weniger Stress für die Tiere. Deshalb unterstützt er regionale Bio-Schweinebauern wie Hans Summerer und hat so der Bio-Schweinezucht in Tirol nach langer Zeit wieder auf die Beine geholfen. Diese Woche durften wir VollCorners den Hof und die Metzgerei besuchen.
Wir sagen ganz begeistert: Danke für die Gastfreundschaft!