Für den Mürbteigboden: | |
---|---|
250 g | Weizenmehl Typ 550 |
100 g | kalte Butter |
1 | Ei |
2-3 EL | Wasser |
Salz | |
Für die Füllung: | |
1 Stange | Lauch |
150 g | geräucherter Speck |
250 ml | Rahm |
150 g | Bergkäse, gerieben |
5 | Eier |
Muskatnuss, frisch gerieben | |
Salz, Pfeffer |