dessert,snack
PT30M
Lava Chocolate Cakes, VollCorner, Biomarkt München, Dessert, Schocko Kuchen, flüssiger Kern
VollCorner Bio
Lava Chocolate Cakes
Zubereitungszeit
ca. 30 min
Schwierigkeitsgrad
Ergibt ca.
6 Küchlein
Zutaten
| 90 g | Butter 90 g Butter |
|---|---|
| 95 g | Zartbitterkuvertüre 95 g Zartbitterkuvertüre |
| 3 | Eier 3 Eier |
| 120 g | Zucker 120 g Zucker |
| 40 g | Mehl 40 g Mehl |
Zubereitung
- 1. Butter in einem kleinen Topf schmelzen. Kuvertüre in kleine Stücke hacken. Butter vom Herd nehmen und die Kuvertüre zugeben. Rühren, bis sich die Schokolade aufgelöst hat.
- 2. Backofen auf 210°C Umluft vorheizen. Eier und Zucker mit Mixer oder Küchenmaschine schaumig schlagen. Das Volumen sollte sich etwa verdreifachen.
- 3. Schokolade nochmal durchrühren und langsam unter weiterem Rühren zur Eimasse geben. Mehl dazu sieben und nochmals kurz aufschlagen.
- 4. Teig in mehlierte Keramik- oder Muffinförmchen geben und für einen leicht flüssigen Kern 9 Min. backen.
- 5. Küchlein aus dem Ofen nehmen. Entweder in der Form servieren oder mit einem Messer von der Form lösen und sofort stürzen.
- 6. Mit Puderzucker bestreuen und noch warm servieren.
TIPP: Dazu passen hervorragend eine Kugel Vanilleeis und frisches Obst.
