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Ausbildung bei VollCorner
Rotkorn Taboulé
mit Halloumi
Zubereitungszeit
15 Minuten
Schwierigkeitsgrad
Geeignet für
2 Personen
Zutaten
1 Packung
Halloumi
1 Packung
Good Crop Rotkorn
1
Landgurke
2-3
Tomaten
1/2 Bund
Petersilie
1
Zitrone
6 EL
Olivenöl
4 EL
Granatapfelkerne
Salz/Pfeffer
Zubereitung
1. Gurke und Tomaten in Würfel schneiden, Petersilie zupfen und grob hacken.
2. Mit Rotkorn, Zitronenzeste, dem Saft von 1/2 Zitrone und Olivenöl vermischen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
3. Halloumi in der Pfanne, im Ofen oder auf dem Grill anrösten.
4. Rotkorn Taboulé mit Halloumi und Granatapfelkernen servieren.
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